PANADERO POR UN DÍA

PANADERO POR UN DÍA
Ficha técnica
Editorial:
ESPASA CALPE S.A.
Any d'edició:
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-670-6092-8
Pàgines:
200
Enquadernació:
Rústica
Disponibilitat:
Disponibilitat immediata
Col·lecció:
SIN COLECCION

17,90 €
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El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

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