ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER / ROCA, JOAN
Cuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits.
Cuina és «llar», però també «laboratori», és lespai on des de petits som testimonis de la transformació de la matèria. Un espai per a lexperimentació en tota regla i, a la vegada, un lloc on bullen la tradició, els records i les històries.
De la mà dEl Celler de Can Roca, referent de tradició, innovació i creativitat, ens endinsarem en un viatge personal a través dels records dinfantesa dels tres germans. Cada record estarà lligat a una recepta que lacompanya i, alhora, en ella trobarem revelats els secrets de la ciència de la cuina.
Tot el llibre és una invitació perquè lectors coneguin de prop El Celler de Can Roca i crein moments de diversió i record en la cuina.
