CUINES AMAGADES

CUINES AMAGADES

RUTA GASTRONÒMICA PELS BARS DELS 40 MERCATS DE BARCELONA

FEBRÉS VERDÚ, XAVIER

12,50 €
IVA incluido
Confirmar disponibilidad
Editorial:
Cossetània Edicions
Año de edición:
2020
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-9034-921-2
Páginas:
112
Encuadernación:
Rústica
12,50 €
IVA incluido
Confirmar disponibilidad
Añadir a favoritos

L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastronòmica acumula sorpreses. No solament per la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.

Artículos relacionados

  • RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA
    POZUELO, PILAR
    La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesas extremeñas hasta la vasta meseta castellana pasando por las tierras arago...
    En stock

    20,90 €

  • ENTRE BRASAS VEGGIE
    BENAYAS, JUAN MANUEL
    En este libro se unen dos tendencias culinarias en alza, la cocina a la brasa y la cocina vegetariana. El lector descubrirá las grandes posibilidades de una barbacoa mucho más saludable y deliciosa pero alejada de los tópicos que rodean la cocina a la parrilla. La verdura deja de ser la guarnición y acompañamiento del plato para convertirse en la estrella absoluta de cada recet...
    En stock

    27,94 €

  • LA VIDA A MORDISCOS
    LLASERA, TANIA
    Tania Llasera comparte sus famosas recetas caseras y una serie de recetas de vida para todas aquellas madres rebeldes que se quieren cuidar a sí mismas y a los suyos. No hay reglas en un libro para aquellos que nunca siguen una receta al pie de la letra, porque así vive Tania: inventando y jugando con lo que la vida le pone delante. Recetas de vida para criar sin perder los...
    En stock

    19,95 €

  • DELICIOUS MARTHA
    SANAHUJA, MARTA
    Disfruta preparando 90 recetas creativas, fáciles y deliciosas de la mano de Marta Sanahuja, la foodie de referencia en España. «Delicious Martha soy yo, Marta Sanahuja, una apasionada del mundo de la gastronomía, la comida saludable y el cuidarse y disfrutar en la cocina. También soy la que defiende fervientemente que una comida sin po...
    En stock

    19,90 €

  • SALUD CON RAZÓN
    SOTO, JUDIT
    Las enfermedades cardiovasculares son las principales causantes de mortalidad en nuestro país. No duelen, no les hacemos caso y por eso progresan en silencio durante años hasta que el daño aparece en forma de infarto, ictus o angina de pecho. La buena noticia es que podemos prevenirlas con un estilo de vida saludable y gracias a un aliado infalible al alcance de todos: la dieta...
    En stock

    17,95 €

  • RAFUEL. LES MEVES MILLORS RECEPTES
    RAFUEL
    Bochi, Patuuuu, a menjar!!! Rafael Antonín, @rafuel55, cansat que les seves filles no es presentessin a taula al primer crit, va decidir convocar-les mitjançant les xarxes socials. Les noies van comparèixer a l’acte, però no només això, sinó que l’anunci va cridar l’atenció dels seus contactes. Així va ser com aquest cuiner apassionat, fet a si mateix, va descobrir el poder d’...
    En stock

    22,50 €

Otros libros del autor

  • JOSEP PLA O LA VITALITAT
    FEBRÉS VERDÚ, XAVIER
    Durant més de seixanta anys —des del 1920, quan se'n va anar a fer de corresponsal a París, fins a la seva mort el 1981—, Josep Pla va mantenir una activitat literària intensíssima, que es va traduir en milers d'articles periodístics i una quantitat ingent de llibres. Un dels fets més destacables d'aquesta activitat és que, en les circumstàncies tan canviants en què es va anar ...
    Confirmar disponibilidad

    17,50 €

  • APOLOGIA DE L'EMPORDÀ
    FEBRÉS VERDÚ, XAVIER
    El fet de publicar aquests escrits sobre l'Empordà no converteix Xavier Febrés —un dels estudiosos més veterans de Josep Pla— en un autor monotemàtic. També ha publicat llibres sobre França, Itàlia, Grècia o l'Argentina. Senzillament, li agrada aquest tros de país, l'ha recorregut amb un deteniment especial i descabdella una història que encaixa totes les peces gràcies a l'esti...
    Confirmar disponibilidad

    20,00 €

  • ELS PRIMERS CINQUANTA ESTIUS DE L'ALMADRABA PARK HOTEL
    FEBRÉS VERDÚ, XAVIER
    Confirmar disponibilidad

    18,00 €

  • JOSEP PLA: SIS AMICS I UNA AMANT
    FEBRÉS VERDÚ, XAVIER
    La vida de Josep Pla i la lectura de les seves obres ofereixen contínues sorpreses, un dels més seguits de laliteratura catalana. Xavier Febrés ens introdueix en l’univers íntim de Pla a partir de sis amics i una amant,en fa el retrat biogràfic a través d’algunes de les persones més acostades i decisives a diferents èpoquesde la seva vida i ho entrellaça amb la pròpia experiènc...
    Confirmar disponibilidad

    18,49 €