FORMATGES

FORMATGES

ELS 50 MILLORS DE CATALUNYA

NICOLAU VILELLAS, NATÀLIA / PONT DIEZ , LAIA

18,50 €
IVA incluido
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Editorial:
Cossetània Edicions
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-9034-370-8
Páginas:
144
Encuadernación:
Otros
Colección:
Altres
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Tenim la sort de viure en un indret on els formatges artesans tenen un elevat nivell de qualitat molt valorat internacionalment, però que encara compta amb una difusió rediïda entre nosaltres mateixos. En aquest recull hi trobaràs els millors formatges d'una selecció de 50 formatgeries de Catalunya. Totes elles ens desperten admiració per la seva forma de fer, pel seu entorn, o bé pels formatges elaborats des d'una forma més tradicional a una de més atrevida. Totes les formatgeries tenen un motiu per a ser escollides i anomenades en aquest llibre. Els formatges han estat classificats en 5 categories que defineixen el seu tarannà atesa la personalitat de formatger i formatge. Esperem que arribeu a gaudir del paisatge i natura que aquests formatges representen i desitgem que us n'enamoreu tastant ni que sigui un bocinet del que per a nosaltres signifiquen.

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