LA CUINA DELS VALLESANS

LA CUINA DELS VALLESANS

RECEPTES I PRODUCTES DE LA TERRA

SALSETES, PEP

20,00 €
IVA incluido
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Editorial:
HOJAS DE LUZ
Año de edición:
2015
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-92811-65-6
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
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Per als qui diguin “un altre llibre de cuina”, s’equivoquen, aquesta publicació vol ser diferent. La majoria s’escriuen només davant de l’ordinador, però la que teniu a les mans ha sorgit d’entrevistes fetes a persones generoses dels seus coneixements, de la majoria de poblacions vallesanes: converses en menjadors, cuines, horts, botigues, obradors, mercats... També cal dir que totes les receptes que hi trobareu han estat realitzades i contrastades per l’autor.
Molts diuen que “el Vallès és una terra de pas que no té cuina pròpia”. En aquest llibre demostrem tot el contrari: disposem de prou productes i receptari per figurar en els millors llocs de les cuines locals.
Els vallesans, formats amb aquesta barreja de tradicions, productes, paisatge i cuina, fan que la comarca, en temes d’alimentació, sigui una de les capdavanteres de Catalunya.

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