LA MENTIRA DEL GLUTEN

LA MENTIRA DEL GLUTEN

Y OTROS MITOS ACERCA DE LA ALIMENTACIÓN

ALAN LEVINOVITZ

19,90 €
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Editorial:
EDICIONES TEMAS DE HOY
Año de edición:
2016
Materia
Salut
ISBN:
978-84-9998-544-2
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros
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Un intento de derribar absurdas creencias alrededor de la alimentación, que en época reciente y como una moda perversa se han impuesto en nuestra sociedad. Este libro está en contra de afirmaciones categóricas y nada rigurosas que, sin embargo,pueden causar graves daños entrepersonas que padecen trastornos alimentarios y presentan déficits de salud. Un libro contra los vendedores de suplementos nutricionales, contra los falsos profetas creadores de alimentos de diseño, aptos para un nuevo tipo de consumidor crédulo, dispuesto a aceptar casi cualquier recomendación que le asegure —por más que se trate de afirmaciones no contrastadas— una mejora de sus hábitos alimentarios.

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